Si quieres saber cuál es el secreto de nuestras Kremas, es muy simple:
Utilizamos únicamente los ingredientes de MEJOR calidad que estén disponibles en este país y en el mundo.
Suena sencillo, pero requiere un gran compromiso:
-
Para encontrar a los mejores proveedores orgánicos.
-
Para visitarlos o investigarlos y asegurarnos de que realmente sus procesos son orgánicos de principio a fin (y no sólo a medias, como sucede con muchos alimentos que dicen ser orgánicos).
-
Para transportarlos lo más rápido posible, cocinarlos y enviártelos siguiendo las mejores prácticas para que conserven la mayor cantidad de nutrientes y se mantengan libres de contaminación.
Y hacemos todo esto porque nuestra prioridad es CUIDARTE.
Puedes estar seguro de que nunca vamos a elegir ingredientes de menor calidad con tal de abaratar costos o de incrementar ganancias. JAMÁS. Es nuestra promesa.
Aquí te contamos más acerca de algunos de los ingredientes magníficos que utilizamos para tus Kremas:
CALDO DE HUESOS
-
Todas las Kremas llevan la base de nuestro Kaldo de Huesos Keat.
-
El Kaldo de Huesos puede ser de pollo auténticamente orgánico o de pescado salvaje, proveniente de los mejores productores del país —que han respetado su hábitat y su alimentación.
-
Los animales no recibieron antibióticos, hormonas ni alimentos modificados genéticamente o cultivados con pesticidas o herbicidas.
-
Los huesos de pollo o de pescado se hierven suavemente hasta por 24 horas para extraer colágeno natural, glicina, glucosamina, prolina, condroitina y otros nutrientes que apoyan tu salud de manera integral. Conoce los beneficios del Kaldo de Huesos aquí.
HONGOS
-
Elegimos hongos de cultivos orgánicos y hongos salvajes (orgánicos y de temporada), provenientes de bosques mexicanos.
-
La Krema de Hongos incluye 6 variedades distintas, que seleccionamos por su perfil nutricional, su frescura y sus propiedades para el organismo.
-
El toque final lo dan el ajo y las hierbas aromáticas. ¡Es la favorita de muchos!
-
Lleva base de caldo de huesos de pollo.
MISO
-
Miso es un fermentado de frijol japonés, conocido por su sabor y por sus beneficios para la digestión y para la microbiota.
-
Utilizamos miso blanco que viene directo de Japón, es orgánico y su calidad es gourmet.
-
La Krema de Miso lleva leche de coco natural y especias para darle un delicioso sabor oriental.
-
Lleva base de caldo de huesos de pollo.
CEBOLLA
-
Usamos 3 variedades de cebollas orgánicas que no recibieron pesticidas ni herbicidas durante su cultivo y que crecieron en las tierras más ricas en nutrientes.
-
Seguimos la receta tradicional francesa con ghee, vino blanco y laurel —¡es deliciosa!
-
Lleva base de caldo de huesos de pollo.
ALMEJA
-
Seleccionamos almejas pequeñas provenientes de uno de los mares más limpios del Pacífico (puesto que si el agua que ingieren está contaminada, ellas también se contaminan).
-
Añadimos azafrán español de La Mancha, que complementa el sabor de manera fabulosa.
-
Lleva un sofrito de cebolla, jitomate y pimiento verde que le da un toque delicioso.
-
Lleva base de caldo de huesos de pescado.
CAMARÓN
-
Elegimos camarones salvajes del Atlántico, nunca camarones de granja.
-
Alternamos las variedades de acuerdo a su calidad, frescura y sabor en cada temporada: camarón rojo, de profundidad o blanco.
-
Para la Krema de Camarón, los camarones se tuestan con brandy y anís estrella para conseguir un sabor espectacular.
-
Lleva base de caldo de huesos de pescado.
PESCADO
-
La Krema de pescado lleva un machacado de macadamia, ajo y perejil que le da un sabor espectacular.
-
Utilizamos pescados salvajes (no criados en granjas ni tratados con antibióticos) y de talla chica, que no han recibido las toxinas o metales pesados que se encuentran en el mar.
-
Elegimos variedades distintas de acuerdo a su frescura y calidad en cada temporada.
OTROS INGREDIENTES
-
Obtenemos los vegetales de ranchos y chinampas con certificación orgánica: no han sido tratados ni adicionados con químicos.
-
Tenemos acceso a variedades que no están disponibles comercialmente y algunas se cocinan al día siguiente de ser cosechadas. ¡Lo MÁS fresco!
-
Nuestros aceites, especias y semillas están certificados como orgánicos.
-
En la Planta Keat® no utilizamos ningún ingrediente altamente procesado, que lleve aditivos químicos o ingredientes sintéticos nocivos.
Al incluir Kremas Keat en tu alimentación le estás dando LO MEJOR a tu familia.
¡Gracias por dejarnos cuidarte!
